Những món ngon sa pa bạn nhất định phải thử

Sapa không chỉ hút hồn du khách với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, nơi đây còn “níu chân” khách du lịch bởi các món ăn đặc sản Sapa thơm ngon, mang đặc trưng của văn hóa ẩm thực vùng núi Tây Bắc. Hãy cùng Coach Tour khám khá những món ngon nổi tiếng ở Sa Pa nhé .

Thắng Cố - Món Ngon Sa Pa độc đáo

Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người Mông. Đây cũng là món đặc sản Sapa mà bạn nên thử khi tới đây. Thịt nấu thắng cố được chế biến từ bộ phận của thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương được cho vào chảo nước đun nhừ, rồi cho cùng với các loại rau. Mùi vị của thắng cố phải là những người thực sự thích ăn và thấy thú vị mới có thể ăn được nó. Bạn thưởng thức thắng cố với chén rượu ngô thơm lừng sẽ mang đến cảm nhận khó quên về món đặc sản này.

Lẩu cá Hồi – Đặc sản Sapa không thể bỏ lỡ 

Cá hồi tươi sống ở Sapa được nuôi trực tiếp ngay tại trang trại trong thị trấn. Khí hậu Sapa quanh năm mát mẻ, có mùa đông lạnh nên thịt cá hồi săn chắc, không có mỡ, chất lượng không thua kém cá hồi nhập khẩu, được chế biến thành nhiều món như: gỏi cá hồi, lẩu, cháo cá hồi, cá hồi nướng, hun khói, salad… Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, đây cũng là món ăn đặc sản Sapa mà bất kể ai tới đây cũng phải thử.

Cơm lam

Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Gạo được rửa sạch rồi nấu trong những ống tre, ống nứa, cơm trắng sẽ được bọc trong lớp tre mỏng dính, thoang thoảng mùi tre nứa mát dịu. Khi nướng chín chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài, chừa lại 1 lớp lạt tre mỏng vừa tay người bóc khi ăn. Cơm lam thường chấm kèm với muối vừng, vị ngọt của gạo quyện với vị bùi thơm của muối vừng sẽ khiến bạn ghiền món ăn này ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Thịt Trâu gác bếp

Ai du lịch Sapa cũng đều ấn tượng với món thịt trâu gác bếp đặc sản nổi tiếng này. Thịt trâu gác bếp là món ăn mang đậm dấu ấn của người dân tộc miền núi. Mùi hăng hắc của khói ám vào thịt trâu, vắt thêm một chút chanh ăn kèm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt cay đậm đà khó quên của món thịt trâu này.

Rau cải mèo

Cải mèo là một loại rau đặc sản Sapa ăn ngon và rất giòn. Giống cải mèo có sức sống mãnh liệt, chống chịu sâu bệnh rất tốt. Chúng trồng được trên nhiều chất đất, nhất là những đất đồi thấp, thậm chí đất xấu cũng mọc được. Món này bạn có thể xào với mỡ thêm tí gừng, ăn kèm với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Lợn cắp nách

Lớn cắp nách là món đặc sản Sapa thu hút du khách, sở dĩ có tên gọi thú vị này bởi những chú lợn thường được dân bản cắp vào nách, mang xuống chợ để bán. Lợn được nuôi thả rông nên sức đề kháng tốt, ăn cây củ dại hàng ngày nên thịt ngọt tự nhiên, không lẫn với các loại thịt khác. Đây cũng là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu thích khi du lịch đến Sapa.