5 địa chỉ cháo sườn ngon ở hà nội

Nhắc đến cháo sườn, người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Nhưng thực tế, cháo sườn còn là món ăn vặt, lót dạ hợp với nhiều thời điểm trong ngày. Nếu bạn là fan của món cháo sườn, hãy ghi nhớ 6 địa chỉ cháo sườn ngon dưới đây nhé!

1.Cháo sườn Bách Khoa

Cháo sườn Hà Nội không phải là món ăn khó tìm nhưng để tìm được một quán ăn ngon và tâm đắc, giá cả lại phải chăng thì không nhiều. Cháo sườn Bách Khoa là một trong những quán cháo vừa rẻ, vừa ngon gắn liền với rất nhiều thế hệ sinh viên. Đặc biệt là các bạn sinh viên “Bách Kinh Xây”, ai cũng từng ít nhất một lần ăn thử món cháo sườn ở nơi này. Cháo ở đây không phải bột mà là cháo hạt nhỏ. Quẩy cũng không phải giòn tan mà kiểu mềm mềm dai dai. Chỉ là bát cháo nóng với quẩy thôi nhưng cũng đủ ấm bụng bữa chiều. Chỉ từ 15k bạn đã có thể no bụng với bát cháo sườn nóng hổi rồi.

2.Cháo sườn niêu Phan Đình Phùng

Nếu bạn đang tìm một nơi có không gian rộng rãi, sạch và ấm cúng để thưởng thức món cháo sườn Hà Nội thơm ngon thì đây là lựa chọn dành cho bạn. Tô cháo ở đây cực kì đặc biệt nên đảm bảo sau khi ăn bạn sẽ phải nhớ mãi hương vị. Hẳn món cháo ở đây cũng phải ngon đặc biệt nên mới được nhiều người biết đến vậy. Mà đúng là đặc biệt thật, cháo sườn lại đựng trong niêu! Màu cháo cũng không trắng như thường thấy mà có màu nâu khá bắt mắt. Thú vị hơn nữa là mỗi niêu cháo nóng hổi bê ra đều có lớp cháy dẻo ở đáy niêu mà ai cũng phải xuýt xoa. Niêu cháo sôi sùng sục tại bàn, rắc thêm tí tiêu tí ớt nữa, ngồi phòng điều hoà ăn mà vẫn toát mồ hôi hột. Ở đây còn có món gan xào rất ngon, bạn có thể gọi ăn kèm nhé.

3.Cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân

Nói đến quán ăn đêm mạn quanh phố cổ, nhất định không thể thiếu được quán cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân. Quán bắt đầu bán từ tầm đầu giờ chiều nhưng giờ đông khách nhất là tầm 8, 9 giờ tối trở đi. Điểm cộng cho cháo ở đây là sự đầy đặn và đúng chất cháo sườn khi mỗi bát đều có lẫn những miếng sườn sụn giòn giòn sần sật, dày thịt rất đã miệng. Một suất đầy đủ sẽ gồm cháo sườn ăn kèm cùng quẩy và ruốc đủ khiến bạn ấm bụng khi đêm về.

4.Cháo Trần Xuân Soạn

Thực ra đây là quán cháo trai rất nổi tiếng với tuổi đời trên 30 năm, tuy vậy, ở quán ngoài món cháo trai còn có thêm cháo sườn ăn cũng rất được. Có lẽ quán cháo trai Trần Xuân Soạn là quán cháo trai, cháo sườn hiếm hoi có chỗ ngồi trong nhà, bàn ghế tử tế, dù rằng không gian quán không rộng cho lắm. Tô cháo đầy đặn, nóng hổi, nhiều trai, trai xào đậm đà và lượng trai nhiều gấp 3 lần các quán cháo trai thông thường. Đó có lẽ cũng là lý do cháo trai ở quán giá cũng 28.000 đồng, gấp đôi các quán cháo trai khác.

5.Cháo sườn Hàng Bồ

Cháo sườn Hàng Bồ tuy chỉ là một gánh hàng nhỏ nhưng lại là một trong những quán cháo sườn Hà Nội ngon nhất. Bà cụ bán cháo ở đây đã gắn bó với nghề này lâu năm lắm rồi. Chính vì vậy, hương vị của bát cháo cũng có phần đặc biệt hơn đấy!
Cháo của bà được nấu từ nước xương, gạo xay nhuyễn dạng bột và sườn non. Sáng sớm vào phố Hàng Bồ thưởng thức một bát cháo sườn với hương vị thơm ngon, ngầy ngậy hòa quyện giữa quẩy, sườn và cháo thật không gì sánh bằng.